Kartoffel

Wirkstoffe:
Ballaststoffe
Chlorogensäure
Kalium
Mineralstoffe
Vitamian B
Vitamin C

Wirkung:
abschwellend
Arthritisbeschwerden
Bluthochdruck
Diabetes
entgiftend
entwässernd
entzündungshemmend
Magenbeschwerden
schmerzlindernd
Sodbrennen
Verbrennungen
Verbrühungen
Verstauchungen Gelenksschmerzen, Prellungen, Verstauchungen:
eine heisse gekochte Kartoffel zerdrücken, den Brei so heiß wie nur möglich auf die schmerzende Stelle aufbringen, mit Baumwoll- oder Leinentuch abdecken und bis zum Erkalten belassen.

Magenbeschwerden, Sodbrennen:
vor den Mahlzeiten frisch gepreßten Saft von 1-2 rohen Kartoffeln löffelweise einnehmen.

Verbrennungen, Verbrühungen:
eine dicke Schicht roh geriebener Kartoffeln auf die betroffene Stelle auftragen und locker fixieren.

Interessantes:
Ursprünglich stammt die Kartoffel aus den südamerikanischen Anden.
Aufgrund ihres hohen Quellvermögens wird Kartoffelstärke u.a. bei der Tablettenherstellung verwendet.

TIP:
Wie die meisten Nachtschattengewächse enthält auch die Kartoffel im Rohzustand giftige Alkaloide - der Verzehr von Frischpreßsaft in geringen Mengen ist aber unbedenklich.

Ausgetriebene Kartoffeln sollten nicht mehr verzehrt werden.